Пончики
Опис
Рецепт не займе багато часу. Суфганієт — пончики, які готують в Ізраїлі до свята і смажать їх у рослинній олії. Але ізраїльський кондитер Мікі Шемо вирішив спробувати випікати їх у духовці і скажу вам — не помилився! А я розповім вам.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплу воду (тепло, комфортне для пальця) додайте дріжджі, цукор і перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте яйця, масло і ванільний цукор. Знову добре перемішайте.
- 4
Крок 4
Поступово вводьте просіяне борошно і сіль, замісіть тісто. Ємкість змастіть невеликою кількістю рослинної олії, викладіть туди тісто, накрийте і поставте в тепле місце, щоб тісто піднялося. На 1 годину.
- 5
Крок 5
Наше тісто збільшилося в об’ємі. Потрібно його вимісити і розділити на 12 приблизно рівних частин, скотати в кульки.
- 6
Крок 6
Викладіть заготовки на деко з пергаментним папером, накрийте і знову поставте в тепле місце на 20‑30 хвилин.
- 7
Крок 7
Наші кульки піднялися. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 15‑20 хвилин.
- 8
Крок 8
Дайте готовим пончикам охолонути до теплого стану.
- 9
Крок 9
І за допомогою кондитерського шприца начиніть будь‑яким джемом.
- 10
Крок 10
Наші пончики "Суфганіет" готові. Охолоджені пончики зберігайте у закритій посуді або в закритому пакеті. Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.