Пончики з вишнею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ці пончики я готувала з додаванням сиру. Тому вони вийшли дивовижно пухкими і насиченими на смак. Вишня є гармонійною начинкою для такої випічки. Проте іноді я кладу абрикоси, виходить теж смачно. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоко підігріваємо і змішуємо з однією столовою ложкою борошна та однією столовою ложкою цукру. Додаємо дріжджі, залишаємо масу бродити на 15 хвилин. У блендері або за допомогою міксера збиваємо протертий крізь сито сир, курячі яйця, цукровий пісок і розтоплене масло. З'єднуємо дріжджову та сирну суміші. Тісто вимішуємо і прибираємо на годинку під бавовняне рушник.
- 2
Крок 2
Розділяємо тісто на кружечки, розкочуємо кожен, заворовуємо в нього начинку (по півчайної ложки цукру та трохи ягід). Краї гарненько защипаємо.
- 3
Крок 3
Смажемо наші вишневі пончики в окріпілій олії до появи золотистого кольору. Потім викладаємо випічку на чисте паперове рушник, щоб стік зайвий жир.
- 4
Крок 4
При подачі посипаємо пончики цукровою пудрою. Насолоджуємося ніжним смаком пухнастої випічки!