Пончики з гарбузом
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо ви ніколи не готували пончики, пропоную вам почати з цього рецепту! Такі пончики стануть чудовим доповненням до чаю або кави, а ще краще подавати їх із склянкою молока! Тутові пончики виходять трохи щільнішими за звичайні, більш жовтими та з вираженим смаком гарбуза. Ви можете використовувати спеціальні форми для їх приготування або робити їх у формі кульок, як показано в цьому рецепті.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершкове масло трохи збийте міксером, додайте до нього розпушувач, цукор, сіль, подрібнений імбир та корицю (по 1/2 ч. ложки).
- 2
Крок 2
2. Потім додайте гарбузове пюре, кефір, яйце, жовток, ванілін і добре збийте міксером до однорідного стану. Потім невеликими порціями просійте борошно у тісто, добре перемішуючи.
- 3
Крок 3
3. Залиште тісто постояти в холодильнику 1 годину, накривши харчовою плівкою. Потім сформуйте пончики та обсмажте їх у фритюрі. Викладіть готові пончики на паперове рушник і посипте цукровою пудрою.