Пончики з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Барвисті пончики із соковитою м’ясною серединкою точно сподобаються не лише вашим рідним, а й гостям, якщо ви подасте їх на святковий стіл. За бажанням м’ясний фарш можна доповнити різними прянощами та приправами. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Фарш придбайте на свій смак або перекрутіть із м’яса в домашніх умовах.
- 2
Крок 2
Збийте куряче яйце в піалі або мисці й половину збитої маси влийте у фарш. Якщо ви використовуєте багато фаршу для великої родини, то вбийте в нього все яйце. Половину цибулини натріть на тертці з дрібними отворами. Всипте 2 щіпки солі та щіпку меленого чорного перцю, ретельно вимішайте фарш.
- 3
Крок 3
У збите яйце, що залишилося, влийте воду і всипте дрібку солі. Збийте ще раз. Потім всипте пшеничне борошно й обережно вмішайте його, отримуючи дуже густе тісто, як для оладок.
- 4
Крок 4
Змочіть долоні у воді та розділіть фарш на рівні частини. Обкачайте їх у руках, щоб вийшли округлі колобки. Кожен колобок умочіть у кляр з усіх боків.
- 5
Крок 5
Розігрійте в сотейнику або казані з антипригарним дном рослинну олію. Викладіть у нього колобки тіста, коли олія закипить, одразу зменште нагрів до середнього.
- 6
Крок 6
Обсмажуйте приблизно 10–12 хвилин, час від часу перевертаючи пончики, щоб вони підрум’янилися.
- 7
Крок 7
Потім викладіть їх на тарілку й подайте до столу гарячими, доповнюючи квашеними овочами, соліннями тощо.