Пончики з маком
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для приготування я купила мак на розлив у гіпермаркеті. Так виходить набагато дешевше. Всі інші інгредієнти вже були куплені заздалегідь. Та знайшлася стара горілка з минулого свята. Пончики вийшли пухнастими і святковими, така краса за невисоку вартість.
Інструкція
- 1
Крок 1
Мак розтираємо разом з цукром у комбайну або в ступці. Викладаємо в посудину, ось така начинка у нас вийшла!
- 2
Крок 2
Молоко з маргарином ставимо на вогонь. Дріжджі посипаємо цукром (1,5 скл.) і прибираємо в тепло. В просіяне борошно виливаємо окріп гаряче молоко. Жовтки збиваємо з рештою цукру, вливаємо в них розтоплений маргарин, олію соняшникову, трохи горілки, щіпку солі та живі дріжджі.
- 3
Крок 3
Тісту даємо 1,5 години, щоб воно встигло вступити в реакцію з дріжджами. Після цього ділимо його на дрібні частини, з яких формуємо невеликі пухкі лепешки. Кладемо в кожну лепешку нашу начинку, защипуємо краї та формуємо кульки.
- 4
Крок 4
Пончики готуємо в розігрітому маслі в глибокій посудині. Смажимо їх до золотистого кольору, щоб вони були рум'яними і гарними!
- 5
Крок 5
Посипаємо пончики цукровою пудрою. Ось така краса з насиченою маковою начинкою у нас вийшла!