Пончики на простоквасі
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рецепт дивовижно домашній. Замісити тісто зовсім нескладно. Але відразу, як тільки почнете розкатувати, не підсипайте багато борошна, бо воно почне підгоряти на сковороді, і досягти бажаного бурштинового кольору буде важко. Для пончиків можна приготувати шоколадну або ванільну глазур. Ще дуже смачно подавати їх із медом або посипати цукровою пудрою. Будь-який із цих варіантів надає пончикам свого неповторного смаку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все у глибокій ємності збийте яйця з простоквашею.
- 2
Крок 2
2. Розчиніть дріжджі в невеликій кількості теплої, але не кип'яченої води.
- 3
Крок 3
3. Влийте в борошно збиті з простоквашею яйця, розчинені дріжджі, додайте трохи солі.
- 4
Крок 4
4. Тісто замісіть так, щоб воно було м'яким.
- 5
Крок 5
5. Дайте тісту підійти. Приблизно через годину зробіть м'яку обминку. Відставте тісто, щоб воно підійшло ще раз.
- 6
Крок 6
6. Потім посипте мукой поверхню столу. Розкачайте тісто тонко. На отриманому пласті виріжте кружечки за допомогою звичайного склянки.
- 7
Крок 7
7. У сковороді з високими бортами розігрійте рослинну олію. Опустіть пончики в гарячу олію. Смажте їх на середньому вогні з кожного боку до золотистого кольору.
- 8
Крок 8
8. Вийміть готові пончики, перекладіть їх на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир. Готові пончики — улюблена пригода багатьох, а тепер і ви дізналися, як приготувати пончики на простоквасі.