Смажені дріжджові пончики
Опис
Випічка готується просто і швидко. Страва зовсім не дієтична, проте таку слабкість час від часу можна собі дозволити. Класичні смажені пончики з дірочкою та цукровою пудрою. Їх обов’язково потрібно їсти гарячими, прямо з фритюра або сковороди, але якщо вони вже остигли, їх без проблем можна розігріти в мікрохвильовій пічці — і вони будуть, як щойно приготовані. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Беремо інгредієнти для приготування дріжджового тіста.
- 2
Крок 2
2. Підігріваємо воду і розчиняємо в ній дріжджі.
- 3
Крок 3
3. Додаємо яйця, розтоплюємо вершкове масло і додаємо туди ж, всипаємо сіль, ванілін, вливаємо теплоє молоко і збиваємо все блендером або вінчиком.
- 4
Крок 4
4. До замісу додаємо борошно і вимішуємо тісто.
- 5
Крок 5
5. Готове тісто залишаємо на півтори години, щоб відпочило.
- 6
Крок 6
6. Розкочуємо тісто товщиною близько одного сантиметра, вирізаємо однакові круги (можна склянкою або формочкою), всередині вирізаємо дірку.
- 7
Крок 7
7. Залишаємо тісто в такому стані, воно має збільшитися в об'ємі вдвічі.
- 8
Крок 8
8. Після цього приступаємо до їх смаження. У розігріте масло покладіть пончики та смажте по дві хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
9. Готові пончики викладаємо на серветку, щоб вбирався зайвий жир, посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.