Пончики кільця
Опис
Рецепт не забере багато часу. Борошно змішати з дріжджами, розчиненими в молоці, цукром, яєчними жовтками, сіллю. Добре вимісити до появи повітряних бульбашок. У цьому варіанті для пухкості додаються взбиті білки! Потім додати до тіста взбиті в міцну піну білки й поставити в теплоє і темне місце на 30 хвилин для підйому. Підняте тісто розкачати на посипаній борошном дошці (щоб тісто добре набрало потрібну кількість борошна. Тісто не повинно липнути до рук!) товщиною в 1 сантиметр. Вирізати лепешки (або будь-яку іншу форму) і знову поставити в теплоє і темне місце ще на 30 хвилин. Коли готові фігурки добре підійдуть — можна смажити! З обох боків не більше ніж по 10 секунд! Готові пончики можна посипати цукровою пудрою, полити шоколадом або заповнити кремом всередину за допомогою шприца. Випічка готова. Подавати до столу.