Пончики з творогу класичні
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Звісно, страву, яку смажать у великій кількості олії, не назвеш корисною, але іноді хочеться себе пригостити чимось смачним. Ніжні й пухкі пончики з рум'яною та хрумкою скоринкою... Ну як тут встояти перед спокусою? Навіть ті, хто не дуже любить сир, їдять ці пончики з задоволенням. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В миску викладаю творог, беру нежирний, потім по одному вбиваю до нього всі яйця.
- 2
Крок 2
2. Ретельно перемішую до утворення однорідної маси. Важливо, щоб творіг був без грудочок.
- 3
Крок 3
3. Половину чайної ложки соди гашу оцтом, потім додаю в миску до решти інгредієнтів.
- 4
Крок 4
4. Потім додаю цукровий пісок, але можна взагалі обійтися без нього.
- 5
Крок 5
5. Добре перемішую творожно-яєчну суміш.
- 6
Крок 6
6. Борошно заздалегідь просіюю, щоб випічка була пухкішою, і додаю в миску.
- 7
Крок 7
7. Замішую не дуже густе тісто і трохи обминаю його руками.
- 8
Крок 8
8. Сковороду ставлю на вогонь, наливаю багато соняшникової олії. На розігріту поверхню чайною ложкою викладаю тісто. Смажу з обох боків до рум'яної скоринки.
- 9
Крок 9
9. Перекладаю пампушки на паперову серветку, щоб вивівся зайвий жир.
- 10
Крок 10
10. Готові пончики перекладаю на тарілку і подаю до столу гарячими або охолодженими, посипавши цукровою пудрою.