Пончики з плавленого сиру
Опис
Терті плавлений сир на середній тертці. У чашу з натертих сиром додаємо яйце та чверть склянки цукру. Все це перемішуємо. У окрему ємність додаємо трохи соди та гасимо її. Потім змішуємо з сирною масою. Просіюємо через сито борошно та додаємо до тіста. Отриману масу розрізаємо на невеликі шматочки. З них робимо колбаски та скріплюємо один кінець з іншим. Смажимо пончики у гарячій олії. Можна зробити пончики і традиційної форми. Подавати теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Плавлений сирок потрібно натерти на середній терці. Щоб його було простіше натерти, покладіть сирок на хвилин 10 у морозильну камеру, щоб він трохи затвердів. Після цього натираємо сирок на терці. У чашу з натертим плавленим сирком додаємо одне яйце та приблизно чверть склянки цукру.
- 2
Крок 2
Усе це добре перемішуємо виделкою. В окрему ємність додаємо трохи соди та гасимо її лимонним соком. Потім змішуємо з сирною масою. Далі просіюємо крізь сито борошно і поступово додаємо до нашого тіста.
- 3
Крок 3
Зверніть увагу, що тісто в вас не повинно вийти твердим, навпаки, воно має бути дуже ніжним.
- 4
Крок 4
Нашу ніжну масу розрізаємо на невеликі шматочки. З них робимо колбаски і один кінець з'єднуємо з іншим — виходять бублики. Раджу робити колбаски тонкими, щоб вони добре пропікалися і не були сирими всередині. Пончики готові до смаження.
- 5
Крок 5
У попередньо розігрітій сковороді з рослинною олією починаємо смажити наші пончики з сиром. Для цього краще взяти глибшу сковороду. Не намагайтеся відразу смажити всі пончики, робіть це невеликими порціями. Смажте до утворення рум'яної скоринки, яка повинна бути з обох боків. Після смаження викладіть пончики на тарілку та дайте охолонути. Зверху можна посипати цукровою пудрою.