Пончики без яєць
Опис
Випічка готується просто і швидко. Так приємно вранці з чашечкою кави чи чаю з'їсти щось смачненьке, і в мене особисто на столі завжди стоїть свіжа домашня випічка. Кожного разу я намагаюсь приготувати щось новеньке, іноді пеку печеньки чи булочки, рідше торт, а в піст готую ось такі пончики без яєць удома. Насправді вони виходять настільки смачними, що важко повірити, що ці пончики постні, діти від них просто божевільно, та й дорослі з радістю пожирають такі симпатичні кульки за обидві щоки. Повірте, з цим рецептом приготування пончиків без яєць ви точно задовольните всіх без винятку, тому обов'язково запишіть його. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нагріваємо воду і розчиняємо в ній дріжджі, залишаємо суміш на кілька хвилин у теплому місці.
- 2
Крок 2
У глибоку миску просіємо борошно (300 грамів), додаємо сіль, цукор і рослинну олію.
- 3
Крок 3
Тепер вливаємо нашу опару з дріжджів і ретельно все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Поступово досипаємо решту борошна, поки тісто не стане м'якким і пружним. Сформуйте з приготованого тіста кулю, покладіть його в миску, накрийте харчовою плівкою та залиште тісто в теплому місці на годину.
- 5
Крок 5
За цей час тісто збільшиться в об'ємі приблизно вдвічі, викладаємо його на стіл, посипаний борошном, трохи обминаємо.
- 6
Крок 6
Потім тісто потрібно розділити на 16 рівних шматочків, з кожного скотити кульку.
- 7
Крок 7
Кожен шарик розплющують у лепешку і в середину кладуть трохи варення або джему (близько 0,5 ч. л.).
- 8
Крок 8
З'єднуємо краї тіста і формуємо акуратний кульок.
- 9
Крок 9
Розігріваємо в каструлі рослинну олію та викладаємо в неї пончики. Смажимо їх на вогні трохи нижче середнього до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Коли пончики трохи охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою та подаємо до столу. Смачного усім апетиту!