Пончики
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Рецепт приготування пончиків «Бадуша». Подавати гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відміряйте борошно.
- 2
Крок 2
Додайте соду і добре перемішайте.
- 3
Крок 3
Потім масло (кімнатної температури).
- 4
Крок 4
Змішайте все до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Потім по трохи додавайте воду і перемішуйте до утворення тіста, продовжуйте вимішувати.
- 6
Крок 6
Коли почне утворюватися тісто, зліпіть кулю.
- 7
Крок 7
Замішуйте одну-дві хвилини.
- 8
Крок 8
Потім розділіть на невеликі шматочки і зробіть кружечки, в центрі трохи натисніть пальцем.
- 9
Крок 9
Готуйте пончики у великій кількості олії на середньому вогні. Коли пончики підсмажаться з обох боків, перекладіть їх на рушник.
- 10
Крок 10
Цукровий сироп. Змішайте воду, кардамон і цукор і розчиніть (можна процідити воду з цукром, щоб уникнути зайвих домішок, а можна додати 1 ч.л. молока — тоді все зайве спливе на поверхню). Готуйте до загущення, постійно помішуючи, потім зніміть з вогню.
- 11
Крок 11
Перекладіть готові пончики в цукровий сироп і залиште їх там на кілька хвилин, потім вийміть з каструлі та перекладіть на металевий піднос. Якщо сироп сильно загустіє, підігрійте його на плиті.
- 12
Крок 12
Охолодіть виріб і подавайте до столу.