Помідори зелені фаршировані на зиму
Опис
Для фаршування беріть не дрібні помідори, а середні, круглі — вони гарно виглядатимуть із зеленню та часником у баночках. Якщо любите гострий перчик, то обов’язково червоний! А який аромат! Приготуйте фаршировані зелені помідори на зиму: така закуска вразить ваших близьких і гостей дуже цікавим, пікантним смаком. Зелені помідори взимку можуть послужити вам ще одній справі: ідеально доповнити святковий новорічний або різдвяний стіл. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти, стерильні банки й починаємо!
- 2
Крок 2
Наріжте дрібно петрушку, кріп, часник і гострий перець. Додайте хмелі-сунелі та добре перемішайте масу.
- 3
Крок 3
Вимийте помідори, гострим ножем зробіть хрестоподібний надріз не до кінця. У надрізи покладіть начинку з часнику та зелені.
- 4
Крок 4
На дно стерильної банки покладіть лавровий лист, перець горошком.
- 5
Крок 5
Наповніть банку фаршированими помідорами, зверху викладіть залишену зелень з часником і перцем.
- 6
Крок 6
Всипте цукор і сіль.
- 7
Крок 7
Залийте банку крутим окропом. Накрийте кришкою і поставте стерилізуватися протягом 15 хвилин. Літрову банку стерилізуйте 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Влийте оцет у банку.
- 9
Крок 9
Закрутіть щільно кришкою. Переверніть догори дном і залиште остигати. Наступного ранку можна перенести до комори або погребу для зберігання.
- 10
Крок 10
Вдалих заготовок!