Помідори у власному соку на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Для приготування помідорів у власному соку на зиму беріть стиглі великі помідори, звичайний томатний сік, можна ще зелені додати. Я додаю болгарський перець, щоб було солодшіше, але це не обов’язково. Часничок і хрін додадуть пікантності. Дивимось рецепт Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори миємо, протикаємо у основі.
- 3
Крок 3
Перець чистимо від насіння, перемелюємо.
- 4
Крок 4
Хрін і часник очистити і теж перемолоти.
- 5
Крок 5
Закип’ятити літр води.
- 6
Крок 6
Банки вимити.Помідори покласти в підготовлені банки, залити кип’ятком на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
До томатного соку додати спеції (сіль, перець, часник, хрін).
- 8
Крок 8
Закип'ятити суміш.
- 9
Крок 9
Потім злити окріп і залити киплячим, добре провареним томатним соком зі спеціями та прянощами.
- 10
Крок 10
Після цього помідори в власному соку закатати. Ось помідори на зиму в власному соку й готові.