Помидоры в блендере на зиму
Опис
Простой способ заготовить впрок. Такие помидоры хорошо стоят. Самое главное для нашего рецепта — это тщательно подготовить банки, хорошо их простерилизовать. Помидоры мы просто измельчим и проварим. Если хотите, можете добавить соль и сахар, но мне нравится чистый томатный вкус без добавок. Зимой такие помидоры можно использовать для соусов, приготовления борща, рагу и т.д. Хранить заготовку обязательно в прохладном и темном месте
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте помидоры.
- 2
Крок 2
Все помидоры переложите в глубокую миску и вымойте.
- 3
Крок 3
Разрежьте помидоры пополам, если томаты крупные, нарежьте дольками.
- 4
Крок 4
Переложите все подготовленные помидоры в чашу блендера.
- 5
Крок 5
Измельчите томаты на высоких оборотах.
- 6
Крок 6
Перелейте помидоры в кастрюлю, варите 15 минут. Пенку, которая образуется, снимайте обязательно.
- 7
Крок 7
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. Переложите томаты в банку.
- 8
Крок 8
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 9
Крок 9
Удачных заготовок!