Помідори в банці по-корейськи
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. Помідори по-корейськи добрі як самостійна страва або в поєднанні з печеним, смаженим м'ясом, рибою або ковбасними виробами на грилі. Смак закуски контрастний — одночасно гострий і освіжаючий. Завдяки цьому хочеться їсти їх знову і знову, поки тарілка не спорожніє. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помідори помийте у воді, розріжте на чотири частини й виріжте серцевину.
- 3
Крок 3
Очистіть зелений болгарський перець від насіння, зрізавши кришечку, промийте у воді та наріжте кубиками. Висипте нарізку в чашу подрібнювача.
- 4
Крок 4
Промийте зелень селери або петрушки, наріжте та додайте в ємність разом з очищеними зубчиками часнику.
- 5
Крок 5
Подрібніть вміст ємності до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Викладіть на помідорну нарізку, додайте сіль, цукор, мелений коріандр, гіркий червоний перець. Влийте оцет і рослинну олію.
- 7
Крок 7
Обережно все перемішайте і викладіть у суху чисту банку.
- 8
Крок 8
Щільно закрутіть кришку й переверніть банку дном догори. Таким чином першими промаринуються помідори біля кришки, а ви зможете їх дістати, залишаючи нижню половину для подальшого маринування.
- 9
Крок 9
Томіть закуску близько доби у холодильнику, потім викладіть у глибоку тарілку і подайте до столу.