Помідори з морквою
Опис
Ця гостра й пряна закуска чудово підійде до м’ясних страв, гречаної каші та макаронів. Готується вона легко — усе можна нарізати й замаринувати заздалегідь і подати до столу в призначений час. Якщо хочете приготувати її для дітей, приберіть гостру приправу — вийде смачний і соковитий салат. Готуйте з задоволенням. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі необхідні овочі.
- 2
Крок 2
Овочі помийте, перець, моркву та часник очистіть. Помідори обирайте щільні, невеликого розміру. Розріжте їх навпіл, виріжте плодоніжки.
- 3
Крок 3
Моркву натріть на тертці (краще на корейській, але можна використати й звичайну зі середніми отворами).
- 4
Крок 4
Перець і часник подрібніть у блендері. Також подрібніть зелень.
- 5
Крок 5
Для маринування підготуйте ємність із кришкою, що герметично закривається.
- 6
Крок 6
Викладіть овочі шарами, половинки помідорів, суміш перцю з часником, зелень, моркву, приправу та мелений перець.
- 7
Крок 7
Розчиніть сіль і цукор у оцті, додайте олію, перемішайте. Залийте помідори маринадом.
- 8
Крок 8
Закрийте кришкою, переверніть і поставте в холодильник на 8 годин.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.