Помідори з часником на зиму
Опис
Отже, розповідаю, заготівля готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте все за списком: помідори та все для розсолу. Банки й кришки вимийте, обдайте окропом. Помідори ретельно вимийте.
- 2
Крок 2
2. У чисті підготовлені банки щільно покладіть томати.
- 3
Крок 3
3. Закип’ятіть воду. Залийте банки гарячою водою, накрийте стерильними кришками й залиште на 10 хвилин. Якщо якийсь помідорчик виглядає — це не страшно: за 10 хвилин помідори трохи осядуть.
- 4
Крок 4
4. Злийте воду з помідорів, виміряйте кількість, виходячи з моїх пропорцій, додайте сіль і цукор, доведіть до кипіння, влийте оцет. Часник очистіть і пропустіть через прес, можна скористатися дрібною теркою. Покладіть у кожну банку по десертній ложці.
- 5
Крок 5
5. Залийте банки гарячим розсолом.
- 6
Крок 6
6. Закрутіть кришками або закатайте ключем. Переверніть догори дном до повного охолодження. Після цього приберіть у прохолодне місце для зберігання.
- 7
Крок 7
7.