Помідори по-корейськи
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Для цієї заготовки можна використовувати як червоні, так і зелені помідори. Червоні помідори повинні бути щільними. Сюди підійде як солодкий, так і гострий червоний перець (порошок). Можна зробити різні баночки — одні солодкі, інші гострі. Проте позначте якось, щоб не переплутати (і не подати тещі гостру банку, хоча...). Отже, зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Помідори помийте, виріжте плодоніжку та наріжте кружками середньої товщини.
- 2
Крок 2
2. Петрушку та кріп промийте й дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
3. Болгарський перець розріжте навпіл, очистіть і наріжте півкільцями.
- 4
Крок 4
4. Часник очистіть і наріжте пластинками.
- 5
Крок 5
5. Усі інгредієнти (нарізані помідори, петрушку, кріп, перець і часник) обережно змішайте з оцетом, рослинною олією, сіллю, цукром і червоним перцем у великій мисці.
- 6
Крок 6
6. Підготуйте чисті банки й викладіть у них отриману суміш. Закрийте банки поліетиленовими кришками й поставте в холодильник. Помідори по-корейськи ви зможете вживати вже наступного ранку або зберігати в холодильнику до будь-якого свята. А, можливо, і без приводу із задоволенням з’їсте, закушуючи хлібчиком. Таку закуску можна приготувати й на Новий рік.