Помідори смажені
Опис
Якщо смажити помідори без нічого, вони дуже швидко деформуються, втрачають свою соковитість і красу. Ця закуска з смажених помідорів трохи хитріша, завдяки чому помідори залишаються достатньо міцними й соковитими. Приготовлені за цим рецептом смажені помідори можна подавати до столу як гарячими, так і холодними — вони завжди дуже добре розходяться і так, і сяк. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помідори миємо, обсушуємо, а потім нарізаємо кільцями товщиною приблизно 0,5 см.
- 2
Крок 2
Готуємо начинку для помідорів — сир розтираємо з петрушкою і змішуємо з видавленим часником.
- 3
Крок 3
Готуємо своєрідні бутерброди: беремо кільце помідора, кладемо начинку, зверху кладемо інше кільце помідора.
- 4
Крок 4
Акуратненько обвалюємо кожен шматочок у борошні, панувальних сухарях і яйці. Потім обсмажуємо в розігрітій рослинній олії до утворення міцної скоринки. Готово!