Помідори фаршировані зеленню
Опис
Підійде й до свята, й на кожен день. Якщо поглянете на список інгредієнтів, зрозумієте, що рецепт приготування помідорів, фаршированих зеленню, нічим надто складним вас не здивує — усі продукти сезонні й доступні. Така закуска має низку переваг: гарно виглядає, добре поєднується з будь-якими гарнірами й сама по собі чудово втамовує легкий голод. Спробуйте й ви: 1. Помідори добре вимиємо, витремо рушником і зробимо круглі надрізи зверху. Виймаємо ложкою серединку з насінням з кожного помідора, але поки її не викидаємо. 2. Тепер часник і цибулю чистимо, а зелень ретельно миємо. 3. Якщо у вас є блендер або м’ясорубка — з начинкою возитися не доведеться. Складаємо насіння від помідорів, часник, цибулю й усяку зелень разом із сіллю та перцем, заливаємо олією й ретельно все подрібнюємо. 4. Має вийти трохи сухувата каша зеленого кольору. Спробуйте на смак, і якщо чогось не вистачає — додайте. 5. Тепер помідорні кошички наповнюємо зеленою сумішшю й подаємо до столу! Я думаю, всім прийдеться до смаку такий простий рецепт помідорів, фаршированих зеленню, адже це ідеальна літня закуска — море користі й вітамінів у апетитній «упаковці». Олію я зазвичай використовую соняшникову нерафіновану, а зелень беру з вираженим ароматом або смаком — кінзу, крес-салат, руколу — виходить дуже яскрава й насичена страва. Спробуйте. Подавайте зеленню та соусом.