Помідори, фаршировані яйцем і цибулею
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. В літній сезон збору стиглих помідорів таку барвисту закуску можна готувати хоч щодня. Причому ви можете замінювати курячі яйця перепелиними, качиними, а зелену цибулю — червоною або цибулею-пореєм. Також смачна страва, заправлена не майонезом, а сметаною будь-якої жирності. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Помідори обирайте середнього розміру, не великі. Курячі яйця заздалегідь зваріть протягом 11–13 хвилин і охолодіть у холодній воді.
- 2
Крок 2
Очистіть курячі яйця від шкаралупи, промийте у воді та натріть на тертці з дрібними отворами в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Промийте стебла зеленої цибулі, подрібніть і додайте в ємність до тертої яєчної маси разом з майонезом будь-якої жирності. Посоліть і поперчіть. Обережно перемішайте начинку.
- 4
Крок 4
Зріжте з томатів кришечки, чайною ложкою вийміть вміст, залишаючи лише томатні «бочонки». Якщо помідори не хочуть триматися на тарілці, зріжте з дна овочів невелику частину.
- 5
Крок 5
Наповніть очищені помідори яєчним салатом доверху за допомогою чайної ложки. Якщо помідори великі, вам доведеться збільшити кількість начинки, відваривши та натерши ще кілька курячих яєць.
- 6
Крок 6
Прикрасьте приготовлену страву на смак, наприклад — свіжою зеленню кропу. Подайте до столу або помістіть у холодильник для охолодження перед подачею.