Помидоры черри в томатном соке на зиму
Опис
Заготовка на зиму в домашних условиях. Томатный сок используем вкусный, можно даже домашнего приготовления. Зимой я такие помидоры добавляю в соус для пасты или рагу, также их можно добавить в борщ, а еще они отлично подойдут для картошечки. Берите на заметку
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Помидоры вымойте и просушите, сделайте проколы в месте роста плодоножки.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Наполните банку помидорами, добавьте чеснок.
- 4
Крок 4
Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое. После воду слейте.
- 5
Крок 5
Томат доведите до кипения, всыпьте соль и сахар, добавьте уксус и лавр (по желанию).
- 6
Крок 6
Залейте томатом помидоры.
- 7
Крок 7
Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
- 8
Крок 8
Удачных заготовок!