Помадка для торта

Опис

Рецепт не забере багато часу. Обов'язково використовуйте якісний шоколад із вмістом какао не менше 70%. Перш ніж змішувати розтоплений шоколад з маслом, охолодіть шоколад, інакше помадка розпливеться. У цьому рецепті помадку не потрібно варити, тому мені здається, що він дуже зручний. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розламайте шоколад на невеликі шматочки і розтопіть у мікрохвильовці 2-3 хвилини. Також можна використовувати водяну баню.

2. 2

   Крок 2

   М’яке вершкове масло взбийте блендером, доки воно не посвітліє і не збільшиться в об’ємі.

3. 3

   Крок 3

   Цукрову пудру обов'язково потрібно просіяти, щоб не утворилися комірці. Поступово додайте її до масла і продовжуйте збивати до розчинення пудри, легкості та пухнастості масла.

4. 4

   Крок 4

   Додайте в масляну суміш ваніль і перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   З'єднайте все з шоколадом і акуратно збийте вінчиком до однорідної консистенції.

6. 6

   Крок 6

   Готова помадка має бути блискучою та гладенькою. Тоді вона готова для прикрашання торта.