Помадка для кексів
Опис
Рецепт не займе багато часу. Привабливим виглядом вашій випічці допоможе шоколадна помадка, яку ви приготуєте буквально за 5–10 хвилин. Головне — охолодити кекси в холодильнику, щоб помадка відразу на них застыла. Особливо люблять помадку з білого шоколаду — усі діти просять добавки таких кексів. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Кекси покладіть у холодильник або морозильну камеру, щоб вони були холодними — так на них одразу ж застигатиме приготована помадка.
- 2
Крок 2
Викладіть вершкове масло в ківш або каструлю з антипригарним дном і поставте посуд на плиту, ввімкнувши помірний нагрів. Розтопіть масло протягом приблизно 2–3 хвилин, але не доводьте до кипіння. Замінювати його маргарином чи спредом не можна.
- 3
Крок 3
Насипте в ємність какао-порошок і додайте шоколад обраного вами сорту. Какао насипайте лише в гаряче масло, воно швидше розчиняється в гарячій рідині.
- 4
Крок 4
Перемішайте, протоміть до повного розтоплення шоколаду й одразу вимкніть нагрівання, щоб не перегріти шоколад. Ретельно вимішайте помадку.
- 5
Крок 5
Переліть суміш у піалу або креманку, вийміть кекси й кожен обмочіть верхівкою в помадку.
- 6
Крок 6
Викладіть кекси на тарілку й поставте в холодильник на 5–10 хвилин. Помадка застигне, і тоді можна буде подавати кекси до столу.
- 7
Крок 7
Заваріть ароматний чай і покличте рідних на чаювання з кексами.