Польський сирний пиріг
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей сирний пиріг — традиційний і улюблений усіма десерт з польської кухні. Готується дуже просто з найдоступніших продуктів. Виходить дуже ніжний і смачний смаколик, який сподобається і дітям, і дорослим. Беріть рецепт на замітку
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте м’яке вершкове масло з цукром.
- 3
Крок 3
Додавайте по одному жовтку, щоразу збиваючи масу вінчиком.
- 4
Крок 4
Додайте пастоподібний творог. Для цього попередньо пропустіть його через м’ясорубку або подрібніть у блендері.
- 5
Крок 5
Додайте борошно, крохмаль і розпушувач.
- 6
Крок 6
Добре все перемішайте.
- 7
Крок 7
Окремо збийте білки з дрібкою солі до стійких піків. Введіть білки в творожну масу в 2–3 етапи.
- 8
Крок 8
Перемішуйте ложкою або лопаткою рухами зверху вниз. Має вийти досить повітряна маса.
- 9
Крок 9
Застеліть форму пергаментом. Я ще додатково змащую дно та боки маслом і посипаю манкою. Перекладіть сирну масу й вирівняйте лопаткою. Випікайте в духовці при температурі 170 градусів 40–60 хвилин.
- 10
Крок 10
Польський сирний пиріг готовий. Перед подачею його бажано охолодити у формі, і лише потім обережно перекласти на блюдо. Верх можна посипати цукровою пудрою або прикрасити свіжими ягодами.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.