Польський соус для риби
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Мені цей соус подобається своєю простотою і легкістю. Незважаючи на вершкове масло і яйце, соус виходить легким, а лимонний сік та кріп надають пікантність і свіжу нотку. Польський соус для риби підходить як для смаженої, так і для запеченої риби, а також для рибних котлет. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Яйце зваріть укрутую. Потім дрібно поріжте, можете пропустити крізь сітку для яєць.
- 2
Крок 2
На сковороді розтопіть вершкове масло.
- 3
Крок 3
Залийте яйце маслом, перемішайте. Петрушку дрібно порубайте.
- 4
Крок 4
Додайте кріп до соусу, перемішайте все, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте трохи лимонного соку — мені вистачило кількох скибочок.
- 5
Крок 5
Готовим польським соусом для риби можете полити як рибні страви, так і з морепродуктів.