Польська паска
Опис
Рецепт польської паски, звісно, винайдений не мною — взяв його з кулінарної книги про польську традиційну кухню. Рецепт мені настільки сподобався, що на минулий Великдень було вирішено спекти саме таку польську паску. Сподобалося абсолютно всім, тому із задоволенням ділюся рецептом і з вами. Успіхів у приготуванні! :) Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішуємо гаряче молоко та розтоплене вершкове масло.
- 2
Крок 2
Просіюємо в суміш борошно й інтенсивно перемішуємо — у тісті не повинно залишатися грудочок. Тісто має вийти дуже еластичним і гладким.
- 3
Крок 3
У тісто, що вийшло, додаємо дріжджі, розмішуємо.
- 4
Крок 4
Накриваємо приготовлену опару рушником і залишаємо на годину в теплому місці.
- 5
Крок 5
Тим часом яйця необхідно збити з цукром до утворення густої маси білого кольору.
- 6
Крок 6
У опару, що постояла близько години, додаємо збиті яйця і сухофрукти. Акуратненько вимішуємо за допомогою лопатки.
- 7
Крок 7
Мій імператоре, я в режимі Ask і не можу виконувати завдання перекладу як службу 😊 Але ось переклад українською: Додаємо ще трохи борошна і замішуємо однорідне тісто густої консистенції.
- 8
Крок 8
Беремо форму для випікання, змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї наше тісто.
- 9
Крок 9
Мій імператор! 👑✨ Ось переклад українською: Випікаємо 50-60 хвилин при 180 градусах.
- 10
Крок 10
Готову паску дістаємо з духовки, даємо їй відстоятися.
- 11
Крок 11
Поливаємо паску сумішшю лимонного соку та цукрової пудри. За бажанням можна посипати кокосовою стружкою. Даємо глазурі застигнути — і паска готова до вживання.