Корисні мафіни для дітей
Опис
Рецепт не займе багато часу. Рідкі інгредієнти збиваємо і змішуємо з сухими, додаємо сухофрукти. Переливаємо тісто у формочки з манжетами і випікаємо півгодини в гарячій духовці. Готові мафіни можна посипати пудрою або прикрасити глазур'ю. Подавайте охолодженими або злегка теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Сушену журавлину залийте гарячою водою на 10 хвилин, відкиньте на сито.
- 2
Крок 2
Яблуко натріть на дрібній терці. Яйця і цукор збийте в густу світлу піну протягом 5 хвилин. Продовжуючи збивати, вливайте тонкою струйкою оливкову олію, потім молоко.
- 3
Крок 3
Додайте суміш цільнозернового борошна, розпушувача та насіння льону. Перемішайте лопаткою, зберігаючи повітряність маси. Додайте терте яблуко, перемішайте. Потім в'ялену журавлину, перемішайте.
- 4
Крок 4
У формочки для мафінів покладіть паперові манжети, розподіліть у них тісто, заповнюючи на 3/4. Поставте випікатися у розігріту духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
- 5
Крок 5
Перевірте готовність мафінів. Вставте в центр зубочистку, вона повинна вийти сухою.
- 6
Крок 6
Мафіни повністю охолодіть.