Полента з сирним соусом
Опис
Щоб вийшло ідеальна страва, раджу зварити крупину з вечора і залишити охолоджуватися до ранку. Якщо час не дозволяє, можна дати їй постояти й кілька годин, звісно. У поєднанні з розтопленим сиром буде дуже класно! Покажу вам детально,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У каструлі доведіть до кипіння воду, додайте ложку солі. Підготуйте кукурудзяну крупу.
- 2
Крок 2
2. Висипте крупу, постійно помішуючи. Варіть на дуже слабкому вогні близько 15 хвилин, постійно перемішуючи.
- 3
Крок 3
3. Викладіть на протертинь, застелений пергаментом, розрівняйте і залиште до повного охолодження.
- 4
Крок 4
4. Гострим ножем наріжте ось такими смужками.
- 5
Крок 5
5. Викладіть на протипіч. Підсипте трохи сіллю та перцем, змастіть оливковою олією. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 6
Крок 6
6. Через 20 хвилин дістаньте протиню, акуратно переверніть кожен шматочок і поставте запікати ще на 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
7. У цей час можна приготувати соус. Підсмажте на вершковому маслі борошно кілька хвилин. Тонким струменем влийте молоко та доведіть до кипіння. Додайте сіль, перець і тертій сир. Перемішайте та зніміть з вогню.
- 8
Крок 8
8. Ось і полента вже зарум'янилася.
- 9
Крок 9
9. Полента із сирним соусом — чудовий варіант для всієї родини! Варто спробувати.