Полента з пармезаном
Опис
Рецепт не забере багато часу. Зазначений час — це зовсім не весь активний процес, тому не варто відносити страву до складних. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю влийте бульйон (якщо немає, можна замінити водою) і воду, доведіть до кипіння. Додайте крупу. Варіть на середньому вогні близько півгодини, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
2. Додайте сіль, спеції, половину сиру.
- 3
Крок 3
3. Ретельно перемішайте, через кілька хвилин можна знімати з вогню.
- 4
Крок 4
4. Викладіть у зручну форму, розрівняйте і залиште охолоджуватися щонайменше на годину. Можна приготувати поленту і з вечора, наприклад.
- 5
Крок 5
5. Наріжте невеликими шматочками.
- 6
Крок 6
6. Викладіть у вогнетривку форму, застелену пергаментом.
- 7
Крок 7
7. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Посипте другу половину пармезаном і запікайте ще 10-15 хвилин.