Полента з кукурудзяної крупи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Як ви, напевно, вже здогадалися, під цією іноземною назвою «полента з кукурудзяної крупи» ховається знайома нам з дитинства каша. Загалом, прийнято вважати, що страва має італійське походження, адже в цій країні така каша була основним джерелом харчування селян у XVI столітті. Але це вся історія, якщо ж говорити про сучасність, то рецепт приготування поленти з кукурудзяної крупи на нашій території отримав велике поширення завдяки корисним дієтичним властивостям крупи, з якої готується каша. Плюс у тім, що вона зберігає свої корисні властивості навіть після обробки, до того ж, ця крупа дуже корисна для травлення, а також часто використовується в різних дієтах. Приготувати поленту дуже просто, ну а далі все залежить тільки від вашої уяви та бажань: вона однаково добре поєднується як з овочами, так і з м’ясом, різними сиром і молочними продуктами. Залишається тільки вибрати свій варіант, ну а я поки розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготовимо всі необхідні інгредієнти, їх лише три.
- 2
Крок 2
Тепер наливаємо в каструльку воду і додаємо сіль. Коли вода закипить, починаємо засипати кукурудзяну крупу, постійно помішуючи її ложкою. Варимо кашу на повільному вогні, а коли вона відстане від стінок і почне потріскувати, можна знімати з вогню. У принципі, тепер каша вже повністю готова до вживання.
- 3
Крок 3
Ви можете їсти її у такому вигляді, додавши свіжі овочі, а можете зробити, як я. Коли каша приготується, я викладаю її на зволожену дошку, розрівнюю і нарізаю на прямокутники або за допомогою формочок — на такі фігурки. Потім опускаю їх у підігріте молоко і вже тоді їм.