Пшоно з овочами
Опис
Пшоно – це несправедливо забута каша, яка має корисні властивості. Вона чудово поєднується з м'ясом і будь-якими овочами, фруктами, зеленню, має приємний тонкий горіховий смак. Готову страву подають обов'язково гарячою. Корисні овочі в поєднанні з не менш корисною кашею утворюють чудовий тандем, який обов'язково варто спробувати приготувати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чистжу і мию цибулю з морквою, нарізаю невеликими кубиками. Ставлю сковороду на вогонь, наливаю рослинну олію і спочатку кладу цибулю, через кілька хвилин — моркву.
- 2
Крок 2
2. Мию та нарізаю кубиками кабачок і перець, відправляю їх на сковороду до овочів. Потім мию та нарізаю довільно помідор, додаю його на сковороду й готую ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Зелень (кмин та петрушку) мою і витираю паперовим рушником, дрібно нарізаю і кладу в сковороду, перемішую і солю за смаком.
- 4
Крок 4
4. Воду наливаю в сотейник і ставлю на вогонь, тим часом добре промиваю крупу. В закипілу воду додаю полбу, солю і варю 15 хвилин після закипання. Кашу викладаю на сковороду до овочів, перемішую, підігріваю кілька хвилин і подаю до столу гарячою.