Покровський пряник
Опис
Готуємо Покровський пряник: 1. У ємності ретельно перемішати яйця, цукор, маргарин, корицю, мед, соду. 2. Отриману масу поставити на 10 хвилин на водяну баню. 3. Додати борошно так, щоб утворилося не дуже тверде еластичне тісто. 4. Розкачати два коржа товщиною близько 5 мм. 5. На один із коржів нанести начинку, зверху покласти другий корж. Якщо в якості начинки використовуєте згущене молоко — можна додати подрібнений грецький горіх. Краї коржів защепити виделкою. 6. Викласти на протиню, заздалегідь змащену маргарином. Поставити в духовку на 20 хвилин при 200 градусах. 7. Поверхню готового Покровського пряника покрити глазур’ю. Для цього цукор і воду змішати, довести до кипіння та змастити ще гарячий пряник. Глазур приготувати безпосередньо перед закінченням випікання пряника. Приготований таким чином Покровський пряник можна одразу подавати до чаю.