Поке з авокадо та креветками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кольоровий боул із креветками та авокадо можна приготувати за лічені хвилини, якщо заздалегідь зварити рис. Креветки можна використовувати будь-якого калібру: великі або маленькі, але пам’ятайте, що сірі креветки потрібно варити довше, оскільки вони заморожені сирими, а не вареними. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рис промийте у воді, висипте в каструлю або казан, додайте туди 1 щіпку солі. Залийте гарячою водою та варіть близько 15 хвилин. Потім додайте рисовий оцет і цукор, накрийте кришкою та залиште пропарюватися на 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Викладіть варений рис у глибоку тарілку. Очистіть авокадо від шкірки, розрізавши його навпіл і видаливши кісточку. Наріжте м'якоть скибочками та збризніть рисовим оцтом або лимонним соком. Викладіть нарізку на рис.
- 4
Крок 4
Креветки варити близько 2-3 хвилини, додавши в воду сіль. Вони продаються варено-мороженими, тому їх потрібно лише прогріти. Очистіть морепродукти від панцирів і викладіть на рис. Промийте листя салату та помідори, прикрасьте ними страву, полити соєвим соусом та оливковою олією.
- 5
Крок 5
Додайте кілька скибочок лимона і подавайте поке до столу, поки рис і креветки теплі.