Пожарські котлети з Торжка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Назва котлет «пожарські» пов'язана з Євдокимом Пожарським — власником трактиру та готелю в Торжку. Існує легенда, пов'язана з їх походженням. Пропоную приготувати відомі котлети самостійно, це просто і швидко, дивіться покроковий рецепт і готуйте з задоволенням і для задоволення. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Частина хліба, призначена для панірування, покладіть у морозильну камеру.
- 2
Крок 2
Замочіть 2-3 шматочки білого хліба у вершках для збиття.
- 3
Крок 3
Накрутіть фарш із курячого філе та замоченого білого хліба, посоліть, додайте 2 ст. ложки жирних сільських вершків, добре перемішайте фарш.
- 4
Крок 4
Натріть на терці білий хліб для панірування, сформуйте котлети, обсипте панірувальними сухарями.
- 5
Крок 5
Смажте котлети на топленому вершковому маслі.
- 6
Крок 6
Подавайте котлети з будь-яким гарніром за вашим смаком. Вони вийшли з неймовірно ніжним вершковим смаком. Рекомендую приготувати!