Осичники в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вершковий соус надає грибам ніжний кремовий відтінок. Приготування цієї страви займе в вас від 30 до 40 хвилин. Все, що потрібно, — це підсмажити підосиновики з цибулею, додати вершків, борошна та спецій. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спершу білі гриби ретельно промийте під протічною водою, зріжте пошкоджені ділянки. Потім варіть гриби приблизно 20 хвилин у підсоленій воді (за бажанням). У цьому випадку бульйон не виливайте.
- 2
Крок 2
2. Дрібно наріжте гриби, і шапки, і ніжки.
- 3
Крок 3
3. Після цього обсмажуємо на вершковому маслі дрібно нарізаний цибулю до золотистого кольору. Додаємо туди боровики, трохи підрумянюємо і їх.
- 4
Крок 4
4. У сковороду додаємо вершки та склянку води (або бульйону). Залишаємо готуватися під кришкою на малому вогні протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Окремо підсмажуємо на іншій сковороді дві ст. ложки борошна, постійно помішуючи, доки воно не набуде кремового кольору. Солимо соус, додаємо решту борошна, перець і лавровий лист, натираємо на тертці мускатний горіх, тушимо під кришкою ще три хвилини. Страва готова! Раджу подавати з картоплею.