Осичники з картоплею
Опис
Подосиновики зі своєю яскравою м'якоттю та ніжним ароматом чудово поєднуються з картоплею, створюючи гармонійну та ситну страву. Підсмажені до золотистого кольору гриби разом з м'якою картоплею зроблять вашу вечерю справжнісінькою магією. Готувати її можна не лише восени, а й взимку — зі заморожених грибів. Подавайте цю теплу та ароматну страву з зеленню та вершковим маслом. Ідеально підходить як для сімейного столу, так і для зустрічей із друзями.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування маслюків з картоплею. Картоплю почистіть і вимийте.
- 2
Крок 2
Свіжі гриби переберіть, почистіть, обполійте і дайте стечи воді. Якщо будете використовувати заморожені підосиновики, просто дістайте з морозильника і не розморожуйте.
- 3
Крок 3
Свіжі підосиновики наріжте скибочками, викладіть у миску та залейте окропом. Зцідіть через друшляк і дайте воді повністю стечи. Це позбавить їх сильного посиніння та зробить смажені гриби світлішими.
- 4
Крок 4
У сковороду налийте половину рослинної олії та розігрійте на сильному вогні. Викладіть підготовлені або заморожені гриби та смажте до готовності. Підосиновики повинні трохи підсмажитися, а рідина повністю випаритися. Готові гриби перекладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
У сковороду налийте решту олії та розігрійте. Картоплю наріжте середньою соломкою та покладіть у сковороду.
- 6
Крок 6
Обсмажте її на середньому вогні до готовності, час від часу перемішуючи.
- 7
Крок 7
Поверніть у сковороду обсмажені гриби, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 8
Крок 8
Смажте підосиновики з картоплею ще 2-3 хвилини, зніміть з вогню та одразу подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Готові боровики з картоплею.