Підосиновики на зиму
Опис
Заготівля на зиму в домашніх умовах. Такий рецепт приготування підосиновиків на зиму мені колись розповіла подруга з Білорусі — у них у сім’ї грибників трубчасті гриби заготовляють саме таким способом. А людям з досвідом, я так думаю, можна довіряти, тому розповідаю, як зробити підосиновики на зиму. Заготівля готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби ретельно перебираємо та акуратно миємо.
- 2
Крок 2
2. Розігріваємо рослинну олію та обсмажуємо гриби хвилин сорок. Вогонь або середній, або зовсім маленький — залежно від того, якого ступеня обсмаження ви хочете досягти.
- 3
Крок 3
3. Обов'язково періодично помішуйте гриби, а ось солити не потрібно. Готову грибну суміш перекладаємо в підготовлені стерильні банки.
- 4
Крок 4
4. Воду кип’ятимо з сіллю та кислотою й заливаємо гриби в банках. Закриваємо на зиму — готово!