Підосиновики консервовані
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Такі підосиновики, консервовані в домашніх умовах, — чудовий варіант закуски не лише до обіднього, а й до святкового столу. Спробуйте приготувати ці гриби і, безперечно, по достоїнству оцініть їхній смак. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Коли в розпалі сезон грибів, я обов’язково консервую підосиновики в домашніх умовах. По-перше, вони неймовірно смачні, а по-друге, ці гриби чудово поєднуються з будь-якими стравами на святковому столі. Ну й звісно, вони чудово доповнюють смак багатьох страв і, як і раніше, залишаються незамінною закускою.
- 2
Крок 2
2. Замочуємо гриби в холодній воді на одну годину. Після цього опускаємо їх у підсолену киплячу воду, попередньо нарізавши кожен гриб. Це потрібно зробити для того, щоб вони не почорніли. Відварюємо їх близько години, зливаємо воду й розкладаємо по стерилізованих банках. Тепер черга маринаду.
- 3
Крок 3
3. Не забудьте покласти в каструлю, в якій варяться гриби, лавровий лист, спеції та перець горошком. Ще я зазвичай даю грибам добре охолонути, після чого вже починаю розкладати їх по банках.
- 4
Крок 4
4. У кожну банку додаємо горошок, лавровий лист, сіль і 3 столові ложки оцту. Заливаємо водою і стерилізуємо близько 45 хвилин. Потім закатуємо баночки й відкриваємо їх на святковий привід.