Підберезовики, смажені на зиму
Опис
Простий спосіб заготувати в запас. Приготувати таку закуску зовсім нескладно, а ваші кулінарні зусилля належним чином оцінять навіть найкапризніші гості. Гриби на зиму підійдуть до овочів і каш, а також до картопляного пюре. Спробуйте — і ви не пошкодуєте
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чудовий гриб — підосиновик. Його готують усі по-різному. Я пропоную сьогодні класичний рецепт підосиновиків, смажених на зиму.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо гриби на 4 частини й замочуємо у воді. Через годину відправляємо їх варитися в підсолену воду, і ще через годину відкидаємо на друшляк.
- 3
Крок 3
3. Кладемо гриби смажитися, солимо й перчимо за смаком. Обов’язково накриваємо кришкою та час від часу помішуємо.
- 4
Крок 4
4. Коли википить уся вода, додаємо дрібно нарізану цибулю. Смажимо до готовності цибулі з закритою кришкою.
- 5
Крок 5
5. Ось і все, тепер можна закладати в банки й стерилізувати близько 5–7 хвилин. Закручуємо й відносимо в комору або погріб. Такі підосиновики, обсмажені на зиму в домашніх умовах, можна їсти й одразу після приготування.