Підлива з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Час приготування залежить від виду м'яса. Наприклад, для курки або індички потрібно набагато менше часу, ніж для свинини чи яловичини. Обов'язково додайте овочі: цибулю, моркву, часник. Можна використовувати будь-яку частину м'яса. Спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо та обсушіть паперовим рушником, наріжте середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. Поставте каструлю на вогонь, викладіть вершкове масло і розтопіть його, трохи підігрійте.
- 3
Крок 3
3. У добре розігріту каструлю викладіть шматочки яловичини, обсмажте їх кілька хвилин на сильному вогні, щоб м'ясо злегка зрум'янилося.
- 4
Крок 4
4. Очистіть цибулю від шкірки та наріжте невеликими шматочками, додайте до м'яса в каструлю.
- 5
Крок 5
5. Перемішайте всі інгредієнти та варіть до м’якості цибулі.
- 6
Крок 6
6. Залийте вміст каструлі яловичим бульйоном (можна водою, тоді додавайте більше спецій, щоб смак був насиченим).
- 7
Крок 7
7. Доведіть усе разом до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і варіть 60 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Крохмаль (можна борошно) з'єднайте з 3-4 ложками води і добре перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Влийте отриману суміш у каструлю до підливи, перемішайте. Завдяки крохмалю підлива буде густою, посмажте і поперчте за смаком.
- 10
Крок 10
10. Подавайте підливу гарячою з гарніром із вареного рису або будь-якої іншої каші, з картоплею або макаронами.