Підлива до котлет
Опис
Для такого соусу підійдуть і будь-які інші гриби. Але шампіньйони зазвичай найбільш доступні: їх легко купити, вони швидко готуються. Але якщо ви берете свіжі або сушени лісові гриби, то їх спочатку потрібно відварити, а потім уже готувати з них соус.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби чистимо, миємо і просушуємо, потім нарізаємо скибочками і викладаємо на сковороду смажитися на половині вершкового масла. Далі додаємо дрібно нарізаний цибулю.
- 2
Крок 2
У сотейнику змішуємо борошно та решту масла. Постійно помішуючи, прогріваємо суміш, потім додаємо до грибів. Туди ж кладемо сіль, тушимо 10 хвилин. Додаємо сметану, перемішуємо, чекаємо хвилину. Усе готово!
- 3
Крок 3
Теплі картопляні котлети викладаємо на тарілку, поливаємо грибним соусом. За бажанням посипаємо свіжою зеленню та насолоджуємося.