Підливка з курки
Опис
Шматочки курячого м'яса, просочені ароматним вершковим соусом, просто тануть у роті — загалом, окрім шматочка свіжого хліба, більше нічого й не потрібно. Але тим, хто дуже голодний, варто спробувати такий соус разом із картопляним пюре або пастою — ось це справжній смак життя! До речі, для приготування цієї страви можна використовувати не лише куряче філе, а й грудку. Смачно виходить і в тому, і в іншому випадку. Отже, рецепт приготування курячого соусу
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
У сковороді розігріти вершкове масло.
- 3
Крок 3
Всипати борошно.
- 4
Крок 4
І, постійно помішуючи лопаткою або вінчиком, довести її до ледь помітного золотистого кольору. Вогонь — малий!
- 5
Крок 5
Влити молоко та вершки. Посолити, поперчити і, продовжуючи помішувати, довести до загусання. Вимкнути вогонь.
- 6
Крок 6
У іншій сковороді нагріти рослинну олію і швидко обсмажити курку на сильному вогні.
- 7
Крок 7
Викласти курку в сковороду з соусом, додати подрібнений часник і підігріти, не доводячи до кипіння. Підлива з курки готова! :)