Підливка з індички
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо індички має високі харчові якості. Воно містить багато мікроелементів, незамінні амінокислоти та вітаміни групи В, завдяки чому ідеально підходить для першого м'ясного прикорму у грудних дітей. Низький рівень холестерину зумовлює широке використання м'яса індички у дієтичному харчуванні. Загалом, сміливо можна стверджувати, що страви з індички абсолютно універсальні та підходять усім (окрім, звичайно, вегетаріанців), а дізнавшись, Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе нарізати шматочками приблизно 3х3 сантиметри.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву почистити. Цибулю нарізати півкільцями, моркву — соломкою.
- 3
Крок 3
Перец позбутися від плодоніжки та насіння, нарізати тонкими смужками.
- 4
Крок 4
Часник дрібно подрібнити.
- 5
Крок 5
У розігрітій сковороді з маслом обсмажити шматочки індички. Вогонь — сильний, тому доведеться не надто відходити від плити та частіше помішувати. Посолити, поперчити.
- 6
Крок 6
Додати цибулю, смажити до прозорого кольору.
- 7
Крок 7
Викласти моркву, пасерувати кілька хвилин, потім додати перець.
- 8
Крок 8
Очищені від шкірки помідори дрібно нарізати ножем і змішати з томатною пастою. Додати до індички в сковороді, влити трохи води, посолодити, додати спеції, перемішати. Тушкувати під кришкою на повільному вогні приблизно 20–25 хвилин. Готове м'ясо має легко проколюватися виделкою. Перед закінченням приготування заправити часником. Подавати гарячим із будь-яким гарніром.