Соус з грибів
Опис
Використовуйте лише свіжі гриби, можна шампіньйони, їх найпростіше купити, а також підійдуть опеньки. Готовий соус можна приготувати заздалегідь, а потім розігріти перед подачею до столу. Подавайте його з овочевим гарніром, з кашею або макаронами. Просте, але смачне страва для всієї родини
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте і тонко наріжте гриби, очистіть і вичавте за допомогою часникодавки часник.
- 2
Крок 2
2. Покладіть видавлений часник у розігріту на маслі сковороду та смажте 1-2 хвилини, потім додайте гриби та смажте близько 15 хвилин, доки вся вода з них не випариться і вони не стануть м'якшими та темнішими. Додайте в сковороду борошно та продовжуйте смажити, періодично помішуючи, стежачи, щоб борошно не підгоріло.
- 3
Крок 3
3. Влийте овочевий бульйон у сковороду, все ретельно перемішайте, щоб борошно розчинилося в бульйоні.
- 4
Крок 4
4. Промийте тим'ян. Додайте в каструлю гілочки тим'яну, шавлію, перець і сіль за смаком, доведіть соус до кипіння. Після закипання продовжуйте варити протягом 5-10 хвилин, соус повинен загустіти, під час приготування помішуйте.
- 5
Крок 5
5. Подавайте підливу разом із рисом або іншими стравами.