Підлива з ковбасками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Це найпростіше блюдо, з яким впорається навіть новачок на кухні. Але погодьтеся, набагато смачніше й апетитніше перетворити сосиски на підливу, ніж просто зварити. Чим довше тушкувати підливу, тим густішою вона буде ставати. Влітку, коли є багато томатів, томатну пасту можна замінити свіжими овочами. Для цього два помідори надріжте ножем, обдайте окропом, зніміть шкірку та дрібно наріжте. Тепер помідори можна використовувати замість пасту. М’ясна підлива чудово доповнить будь-який гарнір. Ось і все. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Краще очистити ковбаски від шкірки та нарізати кружочками. Якщо ковбаски товсті, то їх краще нарізати півколами. Можна використовувати ковбаски різних видів.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю, дрібно наріжте її. Моркву теж очистіть і натріть на великій тертці. За смаком можна додати подрібнений зубчик часнику.
- 3
Крок 3
3. Викладаємо овочі на сковороду з рослинною олією, трохи їх пасеруємо. Потім додаємо сосиски. Сосиски підрумянюємо до легкого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Поки смажаться овочі з ковбасками, приготуйте підливу. В окремій каструлі розтопіть вершкове масло, посипте борошном і підсмажте одну хвилину. Додайте сіль і перець за смаком.
- 5
Крок 5
5. Потім додайте туди томатну пасту та близько 300 мл води, добре перемішайте. Доведіть до кипіння, потім вилийте соус до ковбасок з овочами. Поставте сковороду на маленький вогонь і тушкуйте соус, доки не отримаєте потрібну консистенцію.