Підлива до рибних котлет
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Пропоную рецепт чудової підливи на основі червоної квасолі. До речі, підійде і жовта. Помірно гостра підлива з куркумою, червоною паприкою, цибулею та томатною пастою перетворить звичайні рибні котлети на святкову страву. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування підливи до рибних котлет.
- 2
Крок 2
Червону квасолю помийте і викладіть у каструлю, залейте водою. Варіть приблизно 15-20 хвилин, доки червона квасоля добре не розвариться.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і викладіть у сковороду з рослинною олією.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю до прозорості. Потім додайте каррі.
- 5
Крок 5
Додайте червону паприку.
- 6
Крок 6
Викладіть у сковороду розварену квасолю та томатну пасту.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте квасолю з цибулею, томатною пастилою, куркумою та паприкою. Посоліть за смаком. Проваріть підливу ще 3-4 хвилини і вимкніть. Якщо підлива буде дуже густою, додайте трохи води.
- 8
Крок 8
Викладіть у підливу рибні котлети та прогрійте їх 2-3 хвилини.
- 9
Крок 9
Підлива до рибних котлет готова.