Підлива до котлет із сиру
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Формуємо котлети так, як ми це робимо зазвичай. Обсмажуємо їх на сковороді, потім викладаємо у високу форму для запікання і заливаємо соусом із сиру та молока. Запікаємо і подаємо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Можна використовувати готовий фарш або приготувати самостійно. У мене був шматочок яловичини та шматочок свинини (пропустити через м'ясорубку), додати кілька шматочків булочки, вимочених у молоці. Пекінську капусту (можна замінити білокачанною) та цибулю дрібно подрібнити блендером або також пропустити через м'ясорубку. Додати до фаршу 1 яйце, рис, сіль, спеції, все ретельно перемішати.
- 2
Крок 2
З фаршу сформувати невеликі котлетки, обваляти їх у сухарях, обсмажити на рослинній олії з одного боку, перевернути, додати трохи води, накрити кришкою та потушити на невеликому вогні. Коли вода випариться, зняти кришку та підсмажити другий бік.
- 3
Крок 3
Колючки викласти у форму для запікання. Форму я нічим не змащувала.
- 4
Крок 4
Соус: молоко, м'який сир (я використала сир «Янтарний світ»), часник змішати до однорідної маси, я використала занурювальний блендер.
- 5
Крок 5
Котлети залити соусом і поставити в гарячу духовку на 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Готово! У гарячому вигляді дуже-дуже смачно! З будь-яким гарніром і салатом із свіжих овочів.