Підлива до котлет
Опис
Я думаю, що практично всі дуже люблять котлети і готують їх досить часто, ну а якщо ви хочете зробити смак улюбленої страви яскравішим і насиченішим, я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
По-перше, звісно, потрібно обсмажити котлети. Перекладіть їх поки що в миску та накрийте тарілкою, щоб не охололи, бо сковороду, на якій їх смажили, нам ще знадобиться.
- 2
Крок 2
Отже, нагріваємо жир, отриманий після смаження котлет, додаємо в нього нарізаний кубиками цибулю та смажимо її до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Потім додаємо до цибулі борошно, швидко перемішуємо все і пасеруємо ще трохи.
- 4
Крок 4
Тепер викладаємо томатну пасту та додаємо будь-які спеції за смаком, я зазвичай додаю мелений чорний перець та суміш сушених трав.
- 5
Крок 5
Виливаємо на сковороду склянку гарячої води, перемішуємо все і стежимо, щоб не було шматочків. Солимо підливу, додаємо в неї лавровий лист і тушкуємо 10 хвилин на повільному вогні.
- 6
Крок 6
За мить до вимкнення додаємо часник і, якщо є, свіжу зелень, перемішуємо все та вимикаємо вогонь.
- 7
Крок 7
Гарячим соусом заливаємо котлети, а потім розкладаємо їх на тарілки з будь-яким гарніром. Смачного!